目前分類:My cooking/我的食物 (54)

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特別愛吃蛋炒飯,做了蛋炒飯,特地還搞成蛋包飯,淋上醬汁;當了前天的午餐,吃得飽飽的,晚餐都省啦!

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吃沙拉是幾乎每天必吃的一餐,主要是配上extra virgin olive oil作dressing味道特別好,另外配上Mozzarella cheese嚼勁讓整個沙拉很有口感,配上小蕃茄主要是想增加一些Vitamin C,有時後會配上水煮蛋,灑上磨碎的黑胡椒特別好吃。

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前天原本朋友說要來煮飯請吃魚,不過看樣子應該是計畫流產了(嗯~果然是個沒誠意的邀約,人格誠品大打折扣);可是米都已經煮好了。熱油小炒了兩種糙米後,等糙米出了飯香味後,加了布丁米、韓國米、日本米稍微翻炒,最後加了滾水把米煮開一分鐘後,加鍋蓋轉至小火約一個小時混煮五種米;混的糙米加強了纖維,此外,糙糯米添加飽食感,因為混了多種米,所以照片裡的白飯的顏色其實還帶了點其他顏色,剛好統統一個人獨享,耶!

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今天下午去郵局領了兩個包裹後,順道去買菜,好久沒出門買菜了,大概兩個禮拜多了吧,真是超級無敵的懶惰,嘴裡老嘀咕、心裡頭老想著台灣那種出門就隨處有得吃的簡便日子;可以到處買好吃的小吃,左手拿個胡椒餅,右手握著金桔檸檬汁,聞著香氣,咬一口餅,吸上一口清涼飲料的輕鬆自在;若又是身在夜市裡遊蕩,東走西瞧的,光食物的選擇就已經是琳瑯滿目,蒸、煮、炒、炸樣樣都有得買,一點兒都不無聊,就怕逛上一場之後,肚子都鼓了起來。(想到每次要回台灣前,都發e-mail給我家老爹老媽,叫他們把東西煮好等著迎接我的大駕光臨,我真是個厚顏無恥的小孩。)

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「今年的冬天……很肥」,這幾天一忙得厲害,又沒出去買菜,只剩一堆洋蔥跟煙燻乳酪還有條tomato puree(註一),選也沒啥好選,只有作Pasta,連兩天吃Pasta;還給自己做了飯後甜品,把黑櫻桃Fromage frais(註二),配上切丁的Mozzarella Cheese(註三)配上櫻桃蕃茄,真是人間美味啊。這些餐食只有「超肥」兩字可形容;吃啥都不容易胖,就Pasta跟乳酪這高熱量又不容易消耗的麵乳食,讓我慢跑了一個晚上,流了滿身汗,明天也得接著跑,把這些熱量想法子消耗。

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