g4chavi的部落格

吃了兩天的肉，我又恢復到淡食的生活了；我老覺得不能天天喫肉，（天曉得七年前的我會不會認同我現在的作風，以前上班同事各個識我為食肉狂。）不過自從經歷了約一年的素食生活之後，我還是覺得攝取適當的肉食是必要的，畢竟我在英國，能吃的選擇已經不多了。被醫生說我缺膠質又缺鈣，很多都是需要從肉類與乳製品攝取到的營養成份；可惜我對英國牛奶過敏，怕腥味，老不愛喝牛奶（真是暴殄天物啦！）英國牛奶聽說是香濃可口，可惜遇到我這種一喝牛奶就容易拉肚子的敏感胃，所以也就認了。


今天考了茄子與川燙小黃瓜，又素食了，昨天吃了牛排大餐，該給我的腸胃休息一天，免得我又來個消化不良。既然吃了素食，又外加天氣冷，難免就受不了甜品的誘惑，繼續吃昨天烤的派，加溫熱了下，把crumble烤的酥脆些，配上一匙brandy cream又是以好吃的pie收尾。


吃了黃瓜肯定要沾醬啦，今天配了homous dip，（一種阿拉伯的沾醬，或是開胃小品。）我想一般台灣人都會愛這種沾醬，因為是濃厚的芝麻口味，但是看了食譜，發現原來homous是chickpeas磨出來的；不過自己沒作過這沾醬就是。一般超市到處都買得到，十分很簡便，我常常都會用homous攪拌切碎的水煮蛋作三明治的內餡，吃起來味道特別香，一次都可以吃上兩個大三明治，然後猛抱著自己的肚皮滿臉罪惡感。